ยุติปัญหาภาวะทุพโภชนาการ
พันธกิจของ Felix Brooks-church คือการขจัดภาวะทุพโภชนาการ “เครื่อง Dosifier” ของเขา เป็นเครื่องจักรที่เติมเต็มคุณค่าสารอาหารให้กับแป้งด้วยต้นทุนต่ำ โดยสามารถเข้าถึงผู้คนกว่า 25 ล้านคนทั่วแอฟริกาตะวันออก ภายใต้การสนับสนุนของ Rolex เขากำลังขยายการดำเนินงานครั้งใหญ่ไปสู่เอธิโอเปีย
Felix Brooks-church ได้ร่วมก่อตั้งองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรชื่อ Sanku โดยมีเป้าหมายที่ชัดเจน นั่นคือการเปลี่ยนแปลงชีวิตผู้คนนับล้านด้วยการเติมเต็มสารอาหารสำคัญที่ขาดหายไปในชุมชนเหล่านั้น กว่า 10 ปีที่ Sanku ได้ติดตั้งเครื่องผสมสารอาหารลงในโรงโม่แป้งในแทนซาเนียและเคนยา โดยเครื่องจะเติมสารอาหารสำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก วิตามินบี 12 และสังกะสี ในปริมาณที่แม่นยำลงในเมล็ดธัญพืชในกระบวนการโม่ โมเดลธุรกิจที่เป็นนวัตกรรมนี้ทำให้สามารถดำเนินการได้ด้วยต้นทุนต่ำ ทั้งสำหรับ Sanku เจ้าของโรงโม่ และผู้บริโภคแป้งที่ขาดสารอาหาร
