栄養失調の根絶
社会起業家であるフェリックス・ブルックス=チャーチの使命は、栄養失調を根絶することだ。必要な栄養素を穀粉に添加する彼の装置「ドースファイアー」は、東アフリカ全域の2,500万人以上に影響を与えている。ロレックスの支援により、現在彼はエチオピアでの事業を大規模に拡大している。
フェリックス・ブルックス=チャーチはある目標を念頭に非営利団体・サンクを共同設立した。その目標とは、食生活に必要な栄養素をコミュニティに提供することにより、何百万人もの生活を変えるということだ。サンクは10年以上にわたりタンザニアとケニアの製粉場にドースファイアーを導入し、製粉作業中に鉄分やビタミンB12、亜鉛などの必要不可欠な微量栄養素を正確に計量して穀粉に混入させている。彼らの革新的なビジネスモデルは、サンクや製粉工場、穀粉を摂取し、微量栄養素を必要とする人々への最低限のコストで実現している。
