Rolex GMT-Master ban đầu được thiết kế chuyên dụng nhằm hỗ trợ các phi công ngành hàng không. Đồng hồ Rolex GMT-Master trước đây vốn chuyên được thiết kế để hỗ trợ cho các phi công, nhưng sự kết hợp tính năng vượt trội và nét thẩm mỹ độc đáo của sản phẩm đã thu hút được các nhà du hành trên khắp thế giới. Được thiết kế với hai múi giờ khác biệt hoạt động song hành cùng nhau trong suốt các chuyến bay xuyên lục địa, đồng hồ GMT-Master đã được công nhận là một phiên bản bền bỉ và có dáng vẻ hoàn hảo. Phiên bản GMT-Master II khuyến khích du hành liên lục địa qua các múi giờ. Dấu hiệu Greenwich Mean Time (GMT) mang ý nghĩa thời gian tính theo hệ mặt trời trung bình tại Đài quan sát Hoàng gia ở Greenwich, London — vị trí của kinh tuyến ban đầu được sử dụng để tính toán kinh độ và xác định các múi giờ khác nhau trên khắp thế giới.
Vào năm 2013, Rolex đã giới thiệu mẫu Oyster Perpetual GMT-Master II với miếng lót Cerachrom nhị sắc bằng gốm xanh dương và đen, và một năm sau, chiếc đồng hồ đã được đưa ra với miếng lót Cerachrom nhị sắc trong sứ đỏ và xanh. Mỗi sự kết hợp nhị sắc trên một mảnh gốm sứ là một phát kiến đầu tiên của thế giới.